меню

Закуски

1ks Мясной тост с сыром
1ks Сыр Камамбер в масле, хлеб

Супы

0,3l Говяжий бульон с печеночными фрикадельками
0,3l Старочешский чесночный суп с сыром и ветчиной

Чешская классика

150g Свинина печеная, хлебный кнедлик, капуста
150g Говяжий гуляш, хлебный кнедлик
150g Копченая свиная шея, картофельные кнедлики, капуста
150g Говяжья вырезка в сливочном соусе с лимоном, взбитыми сливками и клюквой, кнедлики
200g Тарелка Завиша (свинина и копчености, капуста, картофель и кнедлики)

Мясо птицы

150g Куриная котлета
200g Куриный стейк со свежей зеленью

Чёрный бургер

150g Чёрный бургер с салатом Коул слоу

Свинина

150g Свиная отбивная
200g Шея свиная (маринованная) с соусом из красного перца
200g Вырезка на гриле (су-вид) с грибным рагу
200g Вырезка на гриле (су-вид) с соусом из красного перца
200g Острое рагу из свинины
750g Свиное колено, хрен свежий, горчица, хлеб

Говядина

150g Тартар из говядины с тостами - 4 штуки ( только по запросу гостя)
250g Стейк из говяжьей вырезки с соусом из красного перца
250g Стейк из говяжьей вырезки с соусом из шиповника

Рыба

200g Судак на гриле с лимонным маслом, помидорами и рукколой
200g Филе форели с запечеными лимонами

Макароны

300g Пенне со свиной вырезкой, сушеными помидорами и песто из базилика, сыр пармезан

Вегетарианская еда

300g Пенне с томатным соусом и базиликом, пармезан
100g Жареный сыр, домашний соус тартар
2ks Сыр Камамбер с овощным салатом, поджаренный тост

Детское меню

300g Картофельные шишки с маком
0,2l Овощной соус без мяса, 3 кнедлика

Салаты

100g Небольшая порция сезонного салата
300g Салат Цезарь с гренками и пармезаном
200g Микс-салат с балканским сыром

Гарнир

160g Булочка с клецками
200g Картофельный кнедлик
200g Вареный картофель
200g Картофельное пюре с луком и беконом
200g Картофель фри
200g Kрокеты
4ks Картофельные блины
150g Овощи-гриль
2ks Тост с травяным маслом
4ks Хлеб
50g соус тартар / кетчуп

Десерты

1ks Яблочный штрудель с мороженым и взбитыми сливками
100g Горячая малина с мороженным, взбитые сливки
1ks Чизкейк с фруктовым соусом
1ks Блин с фруктовым соусом, мороженым и взбитыми сливками
1ks Блины с ореховым кремом
3 шарика мороженого со взбитыми сливками